Genova e la sua tradizionale in cucina non possono fare a meno della focaccia, utilizzata dai genovesi e dai liguri per la colazione, per il pranzo e per la cena. Insomma, la focaccia è per tutte le stagioni a qualsiasi ora del giorno.
Dopo la classifica delle migliori focacce secondo la rete, basandoci sulle recensioni e sui commenti presenti sul sito di TripAdvisor, e la top 10 secondo la nostra redazione, oggi microfono aperto per chiedere direttamente a voi cosa ne pensate.
Abbiamo raccolto i vostri commenti sui social (Facebook e Instagram) e per strada per creare una breve classifica delle focaccerie più apprezzate dai genovesi.
LA CLASSIFICA
Bistrot Serim - Via Fieschi
Sicuramente la focaccia più citata e votata su Instagram dove supera di gran lunga le concorrenti. Molto apprezzata da genovesi e non visto che il locale si trova in una zona molto frequentata per la presenza degli uffici della Regione.
Le Bontà del Grano - Piazza del Carmine
La posizione in alto alla classifica suggerisce che la focaccia di questo luogo è ampiamente apprezzata. La sua ubicazione centrale lo rende un punto di riferimento per gli amanti della focaccia.
Tra i commenti: “Il mio rifugio quando ho voglia di una focaccia perfetta. La consistenza soffice e l'olio d'oliva di qualità la rendono indimenticabile"
Il Posto Giusto - Via San Vincenzo
Numerosi commenti positivi su questo panificio indicano che è considerato un luogo eccellente per gustare la focaccia genovese.
Tra i commenti: “Davvero il posto giusto per una focaccia eccezionale! Croccante fuori, morbida dentro, e il profumo che ti avvolge è irresistibile”.
Priano - Via Carlo Camozzini a Voltri
Con una menzione speciale per la versione con i cipollotti freschi, Priano a Voltri si posiziona bene nella classifica, evidenziando la sua popolarità tra i locali.
Tra i commenti: “Priano a Voltri è la mia tappa obbligata per la focaccia con cipollotti freschi. Mai delusa, sempre un'esplosione di sapori!”
Claretta - Via della Posta Vecchia
Una scelta affidabile per chi cerca una focaccia di qualità. Molti anche in questo caso i commenti positivi che contribuiscono alla sua reputazione.
Tra i commenti: “Claretta è la mia scelta quando voglio una focaccia tradizionale. La loro attenzione alla qualità degli ingredienti si nota ad ogni morso”.
Marinetta - Via Lemerle a Voltri
Citato più e più volte, Marinetta è considerato un punto di riferimento a Voltri per gli amanti della focaccia.
Tra i commenti: “Il mare, l'aria salmastra e la focaccia fragrante fanno di questo posto una delizia"
Bar Chicco - Via Ratto a Pra’
Con diversi commenti positivi su Instagram, il Bar Chicco dimostra di essere una gemma nascosta per chi desidera una focaccia straordinaria.
Tra i commenti: “Il Bar Chicco a Pra' è la mia scoperta più recente e già una delle preferite. La loro focaccia è un'esperienza che merita di essere condivisa”.
Panificio Shamanta - Via Piacenza a Molassana
Menzioni positive su Instagram per questo panificio che potrebbe essere una scoperta piacevole per coloro che cercano una focaccia di qualità.
Tra i commenti: “Il Panificio Shamanta è il mio segreto meglio custodito. La focaccia qui è un'autentica sorpresa, morbida e saporita”.
Focacceria della Lanterna - Via de Marini a Sampierdarena
I commenti positivi indicano che la Focacceria della Lanterna è ben considerata, guadagnandosi un posto tra le migliori focaccerie di Genova.
Tra i commenti: “La Focacceria della Lanterna è la garanzia di una focaccia di qualità. Il loro impegno per mantenere le tradizioni culinarie si riflette nel gusto autentico”.
Il Fornetto - Via Napoli a Oregina
Citato come un luogo con focaccia di qualità, Il Fornetto chiude questa classifica, confermando la sua reputazione positiva.
Tra i commenti: “La mia scelta quando desidero una focaccia che catturi il vero spirito genovese. Semplice, gustosa e sempre impeccabile”.
MENZIONI SPECIALI
Il Dolce Forno da Naima di Via San Luca è stato tra i più citati nel nostro tour per le vie del centro a chiedere ai genovesi una loro classifica delle migliori focacce. Tra le più citate c’è anche la focaccia del Panificio Mario in San Vincenzo.
Queste focaccerie rappresentano solo una piccola parte della ricca offerta gastronomica di Genova. Tuttavia, l'entusiasmo espresso nei commenti sui social media suggerisce che ognuna di esse è degna di una visita per sperimentare il meglio della focaccia genovese.
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