Sono dieci i panifici liguri inseriti nella guida 'Panettieri d'Italia 2024' del Gambero Rosso giunta alla sua quinta edizione e sostenuta dalla partnership con Petra.
A Genova nell'elenco figurano eccellenze storiche, come l'Antico Forno Patrone di via Ravecca, il Panificio e Grissineria Claretta in via della Posta Vecchia, il Panificio Mario di via San Vincenzo e Al Forno di Albaro in via Albaro.
In provincia, inseriti nella guida l'Antico Forno a Legna da Carlo, a Montebruno e il Panificio Silviè a Borzonasca.
In provincia di Savona i panificatori menzionati sono Zio Pagnotta ad Albenga, Pan Per Focaccia a Cairo Montenotte e Rotondo Pani e Grani a Savona.
Unico forno della provincia di Imperia è La Boutique del Pane Mondino di Ventimiglia.
SU