Venerdì 17 e sabato 18 novembre torna ‘Fattore Comune’, evento simbolo dei prodotti DOP e IGP che questa’anno tocca quota sei edizioni.
Venerdì, alle 14.30, la presentazione al Teatro di Sori, alla presenza dei Consorzi IGP e DOP e delle Amministrazioni. A condurre l’incontro ci stanno Tinto e Lucio Bernini.
Un insieme di appuntamenti che si sviluppo tra Sori e Recco e che mettono al centro le eccellenze agroalimentari della Liguria e non solo. Alla manifestazione, curata dal Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio e con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Regione Liguria, della Città Metropolitana di Genova e dei Comuni di Genova, Recco, Camogli, Sori, Avegno, della Camera di Commercio di Genova e l’Ospitalità Alberghiera Marco Polo di Genova e Camogli, prenderà parte anche il vice presidente della Regione Liguria con delega all’Agricoltura e al Marketing territoriale Alessandro Piana.
A proposito, Piana dichiara: “Un evento che fa rete sul territorio e svela in pieno il ruolo di motore dell’economia delle nostre produzioni agroalimentari, sul tessuto sociale, economico e culturale a partire dalla famosissima focaccia di Recco col formaggio IGP, che conta una produzione del Consorzio in crescita per soddisfare l’elevata richiesta. Sempre quantitativi ben lontani dai numeri della grande distribuzione ma che, proprio per le caratteristiche uniche e l’appeal, riescono a far identificare nell’immaginario collettivo il prodotto con il luogo e viceversa. Ringrazio il Consorzio della Focaccia di Recco per l’importante lavoro svolto e per l’incidenza che ha nel turismo enogastronomico, vero traino della destagionalizzazione e del mantenimento delle nostre tradizioni”.
Fattore Comune stimola tutta la filiera a partire dalla blasonata Focaccia di Recco col formaggio IGP per le diverse zone di produzione (Recco, Sori, Camogli e Avegno), dalle Olive Taggiasche Liguri vicine all’ottenimento definitivo dell’IGP, sino al Basilico Genovese DOP, all’Olio DOP Riviera Ligure, ai vini dell’Enoteca regionale della Liguria. “Ospiti di altre regioni italiane di questa edizione – conclude il vice presidente Alessandro Piana - la Burrata di Andria IGP, la Casciotta di Urbino DOP, lo Zafferano dell’Aquila DOP, i Salumi DOP Piacentini, il Crudo di Cuneo DOP, il Rossese di Dolceacqua DOC e Asti DOCG. Tutti vessilli dell’agroalimentare italiano che brillano per qualità e storia, certi di avviare anche ulteriori collaborazioni”.