Piazza delle Erbe: un nuovo locale al posto della Libreria, mercoledì l'inaugurazione

Nuova vita per l'ex Libreria di piazza delle Erbe, chiuso un anno fa circa, che lascia il posto a un locale, 'Bocù' – Drinketti e Vinelli, che apre i battenti mercoledì 20 settembre alle 18.

“Alla guida di questo nuovo progetto – si legge in una nota - il barman genovese Edoardo Nervo, già proprietario di altri locali clou della movida genovese, tra cui il cocktail bar Bisù di corso Italia.

Bocù punta a essere una sorta di 'Bistrot Letterario' dove a partire dall’aperitivo, trovano posto calore, svago e abbinamenti creativi. Il menù prevede infatti un’attenta selezione di etichette pregiate provenienti da tutto il mondo, una drinklist ricercata - ideata dallo stesso Nervo e da il suo team - il tutto sempre accompagnato da piatti di buona cucina e taglieri di salumi e formaggi di alta qualità”.

“Il nostro obiettivo - sottolinea Nervo - è di proporre un’offerta originale e di creare intorno al Bocù una sorta di community del saper bere. Il fascino di queste mura, la loro storia, la centralità della piazza e soprattutto la possibilità di accogliere clienti provenienti da tutto il mondo era un invito troppo grande per non essere colto. Il cartello “vendesi” affisso sulla porta un segnale troppo grande per essere ignorato. E così ci siamo lanciati”.