Attività genovesi si espandono oltreconfine. Rooster, rosticceria nata nel centro storico in piazza Matteotti, dopo l'apertura di altri due ristoranti sempre a Genova, in via Fiasella e a Chiavari, sbarca a Milano.
Lo annunciano i titolari. "A distanza di sei anni dall’avvio della nostra avventura a Genova, - scrivono - e dopo aver aperto nel frattempo altri due locali (a Genova e a Chiavari), per la prima volta portiamo i nostri panini e il pollo Rooster fuori dai confini della Liguria, aprendo a sud di Milano, a Peschiera Borromeo, all’interno della Galleria Borromea.
Siamo emozionati come il primo giorno di scuola, ma sicuri di poter continuare questo meraviglioso percorso di crescita che condividiamo ogni giorno con tutti voi, secondo i nostri valori: bontà, sostenibilità, rapporti etici con i fornitori e con lo staff, inclusione e un po’ di sano rock’n’roll. Perché essere Rooster è un’attitudine, che scopriranno anche al di là degli Appennini".
Redazione